24cm ( 名古屋型 『 器 玉子焼 製 銅 ふんわり上手にできる が 卵焼き 【本日限定クーポン配布中】 ) 国産 日本製 可 業務用 プロ仕様 』-卵焼き器





  • プロの世界では卵を焼くなら銅が常識!
    お弁当や朝ごはんにはかかせない卵焼き。焼き目もきれいにふんわり仕上げるには、プロも使用する銅製卵焼き器がおすすめです! ふんわりとした玉子焼きを上手に作ることができる、純銅製の美しい玉子焼き器。銅は熱伝導率が高いため、弱火で玉子の味と栄養を保ちながら焦がさずに焼くことができます。玉子1個でもするりと巻ける小ぶりなサイズですので、お弁当用にちょっとだけ玉子焼きを作るのにも便利です。 使えば使うほど味わいも出てくる本格使用の銅製卵焼き器。  こだわりぬかれた手しごとによる上質な道具は、一生ものです。
    名古屋型の玉子焼き器は、横長なのが特徴です。 これは名古屋のド派手な結婚式が関係していると言われています。 結婚式の出席人数も多いので、仕出しで必要とされたのは冷めても美味しい玉子焼きであることが求められていました。 そこで、横長の玉子焼き器を使うことで、ヘラを使いながら幾重にも卵を巻いてダシを閉じ込め、冷めても美味しい玉子焼きが作ることができます。

    [サイズ]24cm 内寸縦:240mm 内寸横:285m 深さ:30mm
    [材質]本体:銅 / ※内側は錫(すず)メッキ加工をしています。
    [原産国]日本